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国际上用于农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：高效色谱快速检测法和生化测定法。 高效液相色谱法能够对大多数农药进行较为精确的定量检测，但是耗时太长，检测费用过高，限制了其发展。生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用*为**。酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003）。由于酶抑制率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越**的应用。食品色素检测仪、白酒甲醇快速检测仪、酸价过氧化值检测仪、ATP荧光检测仪等多个检测设备仪器.佛山水质检测仪厂家供应

蛋白质测定仪（俗称定氮仪）以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。**执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。佛山水质检测仪厂家供应利用农产品检测仪对对农药残留的检测，不仅可以保证我们的食品安全，还可以引导种植者减少农药的使用。

蛋白测定仪：用于计算蛋白质含量的仪器是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的检验设备。蛋白质测定仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、**物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，**滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。**用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。

五、仪器测试特点1、性能可靠，工作稳定性均优于国家标准JJG79-90标准5--6倍,重复性达到光栅类分光光度计指标，采用微处理器技术，单片机控制，触摸按键，操作简便。2、重金属测试采用联合消化和分项测试技术，简化测试流程，减少测试时间，**提高测试效率，提高测试精度。3、扩展性强，该仪不仅可以**于重金属的检测还可以扩展测定土壤、肥料、植株中养分的测试，一机多用。4、土壤重金属检测仪集药,器,仪于一体,相当于一个小型实验室,两个铝合金箱体，易于携带，便于现场测试，流动服务。适于基层检测部门对含有重金属污染的蔬菜、水果等食品进行筛选。食品安全关乎国民健康，通过行之有效的食品安全标准对食品行业进行规范，是“健康中国”规划的重要内容。

2、重金属铅的检测原理及采用标准采用国家标准(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。3、重金属铬的检测原理及采用标准样品经消化后，在二价锰存在条件下，铬离子与二苯碳酰二肼反应生成紫红色络合物，络合物颜色的深浅与六价铬含量呈正比，比色测定可得出铬含量。4、重金属镉的检测原理及采用标准采用国家标准(GB/T5009.15-2003)比色法，即样品经消化后，在碱性条件下，镉离子与6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。5、重金属汞的检测原理及采用标准采用国家标准(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在酸性条件下，汞离子与二硫腙生成橙红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。食品安全检验检测设备包括农药残留检测仪、兽药残留检测仪、食品添加剂检测仪；佛山水质检测仪厂家供应

食品检验的仪器有哪些，怎么选择合适的食品检验仪器呢？佛山水质检测仪厂家供应

三、仪器技术指标1、仪器透射比准确度≥±0.5%2、仪器重复性≤±0.05%3、仪器稳定性无漂移/30分钟(仪器预热5分钟后)4、线性误差≤0.2%5、仪器功耗≤5W6、电源AC220V/50Hz或DC12V7、结果输出内置新型热敏打印机可自动打印出检测结果，方便直观。8、尺寸43×35×20cm9、主机重量5.2kg四、仪器测定项目1、仪器测定项目测定土壤、肥料、食品、蔬菜、水果中重金属(铅、砷、铬、镉、汞、铁、锌、锰、铜)。2、仪器扩展测试项目仪器可以扩展测定土壤、肥料养分含量。佛山水质检测仪厂家供应

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