
从豆到杯,左也冻干咖啡粉的品质把控
一杯左也冻干即溶咖啡粉的诞生,是对品质的追求。从选豆开始,就设定了严苛标准:只选 SCA 评分 82 分以上的咖啡豆,埃塞俄比亚西达摩的 G1 等级和云南孟连的 AA 等级,是品质的首要门槛。处理方式坚持水洗,去除杂质的同时,让风味更清晰纯粹。进入生产环节,-40℃真空冷冻干燥工艺替代传统高温喷雾,避免营养流失;闪萃技术与无菌锁鲜的叠加,让风味留存度达到新高度。每一步都有严格把控,从咖啡豆的种植环境到包装出厂,形成完整的品质闭环。这种 “从豆到杯” 的全链路管理,确保了每一杯左也咖啡都拥有稳定的品质,让消费者无论何时购买,都能享受到一致的精品体验。
因热爱而生:一群咖啡狂人的坚持
左也的诞生,源于团队对咖啡的偏执热爱。创始人曾说:“我们做咖啡,不是为了赚钱,是因为每天不喝一杯满意的咖啡,就觉得少了点什么。” 这种热爱让他们走遍全球产区,只为找到合心意的豆子;反复试验工艺,哪怕增加成本也要保留那 1% 的风味差异;坚持 0 添加,哪怕会损失一部分追求 “浓郁香甜” 的客户。就像匠人打磨作品,左也团队在咖啡的世界里 “死磕” 细节:从豆子的瑕疵率到冻干的温度控制,从包装的便捷性到溶解的速度,每一处都藏着 “因为热爱,所以较真” 的态度。这种热爱,变成了产品里的温度,让你喝到的每一口,都带着 “同频者” 的懂与尊重。
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